recepti

Rižoto iz artičoke

Nato vidimo okusen recept, italijanskega porekla, vendar z originalnim pridihom: rižoto iz artičoke. Rižote lahko pripravite z različnimi sestavinami, izbira vključitve artičok pa je uspešna. Artičoka je izjemno hranljiva zelenjava: vsebuje magnezij, kalij in pomaga regenerirati jetrne celice. Še posebej je indiciran za tiste, ki trpijo zaradi visokega holesterola ali maščobnih jeter.

Zaradi lastnosti artičoke je čistilna sestavina in iz telesa izloča strupene snovi . Nizek vnos kalorij omogoča, da se artičoka priporoča ljudem, ki želijo izgubiti težo. Ta recept rižota artičok je užitek, zdrav in sočen; Posebno je presenečenje gostov z originalno jedjo in hkrati enostavno in hitro izdelavo.

Sestavine:

  • 300 gr. riža
  • 4 artičoke
  • 1 por
  • 1 strok česna
  • ½ navadne čebule
  • ½ limoninega soka
  • ½ kozarca belega vina
  • 100 gr. nariban parmezan
  • Stalež zelenjave ali ptic
  • Deviško oljčno olje
  • Sol in poper po okusu
  • 2 žlici masla

Kako pripraviti rižoto iz artičok:

  1. Najprej očistite in odstranite zunanje liste artičok, dokler ne najdete mehkega dela. Odrežite konico in nato narežite na tanke rezine.

  2. Kuhajte zelenjavo, pokrijte jo z vodo in dodajte limonin sok. Pustite jih v ognju, dokler se ne zmehčajo in rezervirajo.
  3. Nato v ponvi z malo masla premešamo česen. Nato dodajte čebulo in por. Začnite in mešajte, dokler ne izgledajo prosojno.
  4. Dodajte riž in nadaljujte z mešanjem . Nalijte kozarec belega vina in pustite, da alkohol izhlapi.
  5. Nato dodajte juho in pustite, da jo riž absorbira malo in dodamo več tekočine, da preprečite izsušitev.
  6. Dodajte artičoke, ki so bile prej kuhane in izsušene, in odstranite sestavine. Pustite jih kuhati še 10 minut, da se okusi stopijo.
  7. Tehnika rižote je sestavljena iz nenehnega mešanja riža, medtem ko se juha polije, tako da sprošča škrob in celota postane kremasta.
  8. Ko riž postane kremast, izklopite toploto in na vrh dodajte nariban parmezan. Postavite na točko soli.
  9. Postrezite vroče, z vrha olivnega olja .

Ali niste bili v skušnjavi, da bi poskusili ta recept? Pojdite in poskusite to jed in videli boste, da je to užitek s pomembno prehransko vsebino. Ne zamudite priložnosti, da izdelate tovrstne izdelave, ki združujejo blag okus in so hkrati prepričljivi.