recepti

Češnjevo marmelado

Je kaj boljšega od širjenja zajtrka z domačim češnjevim džemom? Recept je zelo preprost. Je pripravek, poln hranil, z rahlim kislinskim dotikom in spektakularno barvo. Ni problema, da plod ni cel, ker se kasneje med kuhanjem topijo. S češnjevo marmelado lahko pripravite druge jedi, kot je omaka, ki spremlja meso, sipe ali polnila.

Češnje se štejejo za super sadje, ker nam zagotavljajo vitamine, minerale in vlakna, bistvene sestavine za ohranjanje močnega zdravja. Najpomembnejša značilnost tega sadja je visok odstotek flavonoidov, ki jih vsebuje . Ta snov je močan antioksidant, ki lahko prepreči raka in Alzheimerjevo bolezen. Njegova lepa barva je posledica spojine, ki je zelo cenjena zaradi svojih depurativnih lastnosti.

Džemi so odličen način, da izkoristite sezonsko sadje in imate rezervo za celo leto. V tem primeru so češnje med najbolj cenjenimi. Edina težava je odstraniti kost iz sadja. Kljub temu, da na trgu obstajajo naprave za to operacijo, lahko doma s kičjo potrpežljivost odstranite kosti.

Sestavine:

  • 600 gr koščic češnje
  • 250 g sladkorja
  • ½ limoninega soka
  • Koža jabolka

Kako pripraviti domače češnjevo marmelado:

  1. Češnje postavimo brez kosti in narežemo v skledo.

  2. Pokrijte s sladkorjem in limoninim sokom.
  3. Pustite stati v hladilniku dve uri.
  4. Odstranite iz mraza, postavite v lonček z debelim dnom in kožo jabolka.
  5. Zavremo, dokler pripravek ne vre.
  6. Medtem, mimo kozarcev, ki se uporabljajo za vrelo vodo . Naj se posušijo.
  7. Ko se marmelada zlomi, segrejte in pustite 20 do 30 minut več, mešajte z leseno žlico.
  8. Odstranite in pakirajte vroče. Pokrijte kozarce in jih obrnite. Pustite, da se ohladi in shranite.
  9. Češnjevo marmelado je lahko nekaj tednov v naši shrambi.
  10. Koža jabolka pomaga pri boljši doslednosti marmelade; vendar ga je treba po končanem kuhanju odstraniti.
  11. Sadje lahko pred kuhanjem obdelate in zdrobite, da se izognete večjim delom marmelade.

V vaši shrambi ne smete zamuditi kozarec domačega češnjevega marmelade! Izkoristite dejstvo, da je sadje v sezoni in to delikateso pripravite za svojo družino.