recepti

Najboljši preprost veganski recepti

1. november je Svetovni dan veganstva . Ta disciplina je veliko več kot prehrana, je način življenja. Ljudje, ki se odločijo za to pot, iz svojega življenja izločijo vsako sestavino ali element živalskega izvora. Zavezanost okolju in naravi je popolna, veganstvo brani integracijo ljudi, ne da bi povzročilo škodo sistemu. Če vas ta filozofija zapelje ali želite ta dan praznovati v stilu, si zapomnite te neverjetne recepte.

Špageti z bučkami z avokadovo omako

Špageti z bučkami z avokadovo omako je ena od tistih enostavnih jedi, ki so idealne za vegane, ki so prepričani in na poti, da začnejo jesti brez mesa. To je pisana jed, zelo zdrava z nekaj sestavinami, ki bo ustvarila pristen užitek, da nič ne bo zavidalo konvencionalnim špagetam.

Sestavine:

  • 1 bučke
  • 85 ml vode
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 avokado
  • 4 žlice pinjolov
  • 30 gr sveže bazilike
  • 12 češnjevih paradižnikov

Izdelava:

  1. Pripravimo testenine s bučkami, lahko jih naribamo ali pa jih razrežemo vodoravno kot špagete.
  2. V mikrovalovni pečici smo eno minuto dali bučke za mehčanje sluzi.
  3. Med pripravo v mešalnik postavite avokado, baziliko in pinjole. Drobimo se, dokler ne ustvarimo omake, ki jih bomo razredčili s kozarcem vode. Zmešajte, dokler ne dobite prave teksture.
  4. Postrezite špagete z omako in narezan češnjev paradižnik.

Mini orientalski burgerji

Ti mini orientalski burgurji so pripravljeni s tajno sestavino, takuan. Ta sestavina je na voljo v specializiranih prodajalnah, vredno je poskusiti, ker je slastna. To je orientalska predjed, ki je izdelana iz daikona zelo značilna vrsta redkev. Z mešanico bistvenih sestavin bomo ustvarili izvirno in vegansko jed.

Sestavine:

  • 200 gr takuana
  • 2 žlici surovih mandljev
  • 1 žlica rozin
  • 1 žlica oljčnega olja

Izdelava:

  1. Odrežite takuan na koščke, pustite, da se 15 minut namakate v mrzli vodi, tako boste izgubili veliko soli, ki se nabira v tej konzervi.
  2. Postavite takuan z rozinami in mandlji v skodelico mešalnika, jih zmeljemo, dokler ne dobite homogene mase.
  3. Naredimo hamburgerje in jih spravimo skozi rešetko z malo olja.
  4. Sestavljamo burgerje in postrežemo z malim kečapom.

Zelenjavna obara

Dobra zelenjavna obara nima ničesar zavidati tradicionalnemu mesu. Dejstvo, da je popolnoma kuhano z zelenjavo, je veliko bolj zdrava jed. Ljubitelji receptov za žličke bodo tovrstno izdelavo uživali v največji meri. Pripravite lonec in vse te sestavine za kuhanje izjemne jedi, izvrstnega zelenjave.

Sestavine:

  • 300 g čičerke
  • 200 g buče
  • 200 gr zelja
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1 krompir
  • 1 veja zelene
  • 1 por
  • 1 repa
  • 1 pastinak
  • 1 glava česna
  • 1 lovorjev list
  • 1 veja timijana
  • Črni poper
  • Paprika
  • Kurkuma
  • 3 litre vode
  • Morska sol
  • 2 žlici oljčnega olja

Izdelava:

  1. Začnemo dno tega obara, olupimo in narežemo čebulo. To sestavino zmešamo z malo olja.
  2. Ko je čebula nežna, dodamo nariban paradižnik in sesekljan česen. Imeli bomo vse, kar je pripravljeno, da ustvarimo impresivno mešanico.
  3. Dodali bomo čičerko, ki jo bomo namakali že pred nočjo, glavo česna, lovorjev list in sol.
  4. Vse skupaj bomo skuhali približno 20 minut, dokler se čičerka ne razširi.
  5. Ostanek zelenjave operemo in sesekljamo. Dodamo jih na obara in pustimo, da kuhajo še 20 minut, da jih popolnoma preživijo.
  6. Popravljamo sol in poper, postrežemo pa veganskega kuharja tistih, ki ustvarjajo zgodovino. Bujon lahko uporabite za izdelavo konzomme in služi del zelenjave, kot če bi bil običajen enolončnica.

Čokoladna kaša

Biti vegan pomeni uživanje vseh izdelkov iz zemlje in ena od njih, ki ji primanjkuje prehrane, je čokolada. Te čokoladne kaše so pripravljene v 10 minutah in izgledajo odlično. So vsestranska sladica, ki jo lahko vključimo v vsak praznični konec dneva. Če želite uživati ​​v razkošni sladki kaši, jih upoštevajte.

Sestavine:

  • 375 ml kokosovega mleka
  • 125 ml vode
  • 80 gr ovsenih kosmičev
  • 4 žlice kakava v prahu brez sladkorja
  • 8 žlic kokosovega sladkorja
  • Čokoladni čips ali nariban kokos

Izdelava:

  1. Kokosovo mleko pustimo vreti v ponev, ko je vroče, ne da bi zavre, dajemo ovs.
  2. Pustite kuhati 5 minut, odstranite ponev in položite kakav in sladkor.
  3. Mešamo, dokler se ne raztopi in postrežemo s čokoladnimi čipi ali razrezanim kokosovim orehom.