recepti

Cointreau domače

Domača Cointreau je vrsta pijače, ki je značilna za različne koktajle in sladice. Lahko je neverjetna osnova za kombinacijo s čokolado ali način za oživitev mize polne veselja. Izdelava čudovite domače žgane pijače ima potrebne sestavine in sledi procesu priprave, ki je veliko lažje, kot se zdi. Če želite začeti ustvarjati lastne likerje, za katere je značilna aroma in tradicionalna priprava, si zapomnite, da je to Cointreau izkušnja za pripravo in poskus.

Sestavine:

  • 2 stopnji rektificiranega alkohola
  • 1 oranžna
  • 500 g sladkorja
  • 2 skodelici vode

Kako pripraviti Cointreau

  1. Ta domači Cointreau je pripravljen na preprost način, pri roki moramo imeti steklenico. Kadar se pripravijo domače žgane pijače, je nujno, da so te steklenice pripravljene, čiste in brez vode, če jih ponovno uporabimo, morajo biti čiste.

  2. Steklenica tega recepta mora biti široko odprta. Alkohol bomo položili v steklenico. Vzeli bomo oranžno barvo in jo obesili v steklenico, da se ne bi dotaknili alkohola, zato mora ostati v zraku. Pomembno je, da se tekočina nikoli ne dotaknete ali da ne pokvarite tega recepta.
  3. Dobro zaprite steklenico in pustite, da sedi 25 dni na hladnem in temnem mestu . V preteklosti so bili na voljo primerni prostori, danes pa zadostuje dovolj hermetična shramba.
  4. Ko je oranžna suha in je njena lupina dobila rjavi odtenek, to sadje odstranimo iz steklenice. Odstranili bomo oranžno in začeli pripravljati sladko podlago za alkohol.
  5. V ponvi pripravite sirup, dajte sladkor z dvema skodelicama vode in premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne integrira. Ko so kuhali približno 5 minut, izklopite toploto in pustite, da se ohladi.

  6. Ko bo dosežena ustrezna temperatura, bomo vključili alkohol iz steklenice, ki bo absorbiral vse arome oranžne barve . Odstranimo in pustimo, da se ti dve zmesi združita.
  7. Pripravili bomo bazo Cointreau. Mešamo to zmes in jo damo v steklenico. Ne sme biti nobenih nečistoč, bolje je napiti pijačo in jo dobro ohladiti.
  8. Pijačo pustite približno 3 mesece, preden se porabi. Ta domača Cointreau bo presenetila z malo ledu in malo drugega, to je zelo posebna pijača.