recepti

Piščanec z gobami in česnom

Piščanec z gobami in česnom ima kombinacijo sestavin, ki jih imajo odrasli in otroci . To je recept z prijetnimi teksturami, okusi in aromami. Poleg tega je lahka jed, ki lahko zelo dobro služi kot glavni obrok; Idealen je za sezono gob, da bi izkoristili to vsestransko hrano. Ta pripravek je tudi zelo hranljiv, saj njegova glavna sestavina, piščanec, vsebuje beljakovine, ki jih telo potrebuje za pravilno delovanje.

Ko gre za kuhanje gob, čeprav se lahko uporabljajo že pakirane, je najbolje, da jih vzamete v njihovi sezoni, sveže. V tem receptu bo vsaka goba v redu, na primer gobe.

Sestavine:

  • ½ kg piščančjih prsi
  • 300 gramov gob
  • 12 strok česna
  • 1 bučke
  • 1 rdeča paprika
  • 1 zeleni poper
  • ½ skodelice indijskih orehov
  • 1 kozarec Portovega vina
  • Sol
  • Pepper
  • Ekstra deviško oljčno olje

Kako pripraviti piščanca z gobami in česnom:

  1. Piščančje prsi narežemo na kockice na 1 cm in pol, začinimo s soljo in poprom. Vino prelijemo preko piščančjih kosov in pustimo marinirati v hladilniku nekaj ur.
  2. Česen narežite na koščke, ki niso preveč tanki . Gobe ​​očistite z vlažno krpo. Izogibajte se spuščanju pod vodni curek, saj absorbirajo vodo. Razrežite jih na koščke približno palca in pol, podobne kosom piščanca.
  3. Dobro speremo bučke in jih na enak način razrežemo.
  4. Narezite papriko v julienne. Posodo z oljčnim oljem segrejemo in popražimo s papriko in česnom ter dodamo sol in poper po okusu. Odstranite iz toplote in rezervirajte v posodo ali skledo.
  5. Vzemite še eno posodo in nalijte oljčno olje. Pražite gobe in bučke, rezervirajte v drugi posodi ali skledi. Presežek tekočine zavrzite.
  6. V čisto posodo potresite oljčno olje in porjavite oreščke, dokler barve ne spremenijo. Rezervirajte tudi ločeno.
  7. Izcedite piščančje kose. Segrejte na ponvi s curkom oljčnega olja. Zaprite piščanca nad visoko vročino; dodamo zelenjavo, vključno s indijskimi oreščki in kuhamo pet minut. Podajte točko soli.
  8. Postrezite vroče.

Pripravite to okusno jed, ki bo navdušila ljubitelje prodornega okusa česna. Ta okus je idealen spremljevalec za gobe in piščanca. Vedno lahko dodate nekaj aromatičnih zelišč, čeprav je preprostost tega recepta preprosto popolna. Ne bo vas dolgo vzelo, morate upoštevati čas maceracije piščanca.