recepti

Kremni recept oranžnega riža

Kremasti oranžni riž je eden izmed tistih receptov, ki preseneča in očara takoj, ko jih vidite in okusite. Oranžna je sadje, ki ga povezujemo s sladicami in nekaterimi mesnimi jedmi, v vsakem primeru pa si predstavljamo, kako je lahko na ploščici riža. S tem receptom bomo odkrili, kaj pomeni imeti na voljo ugriz s sladkimi in slanimi dotiki, nekaj kontrastov, ki bodo navdušili najbolj drzne. Bodite pozorni na to, kako pripraviti drugačen riž, si upajte s tem kremasto oranžnim užitkom, všeč vam bo in zelo ga je enostavno kuhati.

Sestavine:

  • 320 gr riža
  • 3 pomaranče
  • 2 stroka česna
  • 1 velika čebula
  • Oljčno olje
  • 1 žlico masla
  • 50 gr parmezana
  • Sol

Kako pripraviti kremni riž z oranžnim

  1. Ta recept bomo začeli s pripravo dna, namesto z oljem pa bomo uporabili maslo. Postavili ga bomo v ponev na majhnem ognju, da se bo nekoliko topila.
  2. Medtem ko smo čebulo luščili in sekali zelo končno. Na tem dnu masla pogladimo čebulo. Dodali bomo malo soli za pospešitev procesa.

  3. Ko je malo nežno, bomo vključili olupljen in sesekljan česen. Če nam je všeč manj intenziven, lahko postavimo le en zob, to bo enako okusno.
  4. Pripravimo sestavino presenečenja. Sok iz 3 pomaranč bomo iztisnili, odvisno od velikosti, ki bi jo potrebovali, ali ne več. Imeti bi morali veliko steklo, pripravljeno za ukrepanje.
  5. Uporabili bomo tudi kožo oranžne barve, ki jo bomo naribali, da bo ta riž dal večjo intenzivnost in sladkost, ki bo impresivna.
  6. Pomarančni sok zmanjšamo z malo vode, da postane manj intenzivna, vendar ohranite posebno barvo.
  7. Mi rižimo z bazo zelenjave. Ko je zlata, bomo malo po malo dodali pomarančni sok, kot bi delali rižoto.

  8. Dodali bomo sok, dokler ni na tej točki kuhanja skoraj popolna. Ko bo riž tam, mu bomo dali zadnji pridih okusa, bolje pa bo kontrast z ustvarjeno skoraj karamelizirano teksturo.
  9. Postavili bomo malo več masla in hitro odstranili, in dodali dobro količino parmezana. Pripravili bomo kremasti oranžni riž, ki bo okronan s kožo tega naribanega citrusa. Rezultat bo restavracija v približno 25 minutah bo prišel na našo mizo jed, ki bo navdušil.