recepti

Krompirjeva omaka s kozicami

Ko se zima začne in prihajajo nizke temperature, obstaja potreba po posodah, ki telo pripeljejo v toploto in povečajo vnos kalorij. Ta obara krompirja s kozicami je eden izmed tistih receptov, ki je idealen za telo veliko hranil in intenzivnega morskega okusa. Ta jed se zelo dobro pari z mladim belim vinom, ki ne pokriva okusa kozic.

Da bi bil rezultat optimalen, je treba uporabiti sveže morske sadeže; Na ta način bodo imeli boljši okus. Svežina uporablja tudi hranila teh morskih sadežev in njihove lastnosti. Kozice imajo beljakovine z visoko biološko vrednostjo, ki so pomembne za pravilno delovanje organizma. Vsebujejo tudi vitamine B in vitamin E, magnezij, železo in natrij.

Sestavine:

  • 600 g kozic
  • 5 velikih krompirjev
  • 2 paradižnika
  • 5 strok česna
  • 1 čebula
  • 1 por
  • 1 korenček
  • 1 zeleni poper
  • 1 kozarec belega vina
  • Kajenski poper
  • Črni poper
  • Peršin
  • Sol
  • Ekstra deviško oljčno olje

Kako pripraviti krompirjeve omake s kozicami: \ t

  1. Očistite in odstranite glavico kozic.
  2. V ponvi z vodo postavite 2 stroka česna skupaj s glavami kozic . Kuhamo, dokler ne dobimo juhe. Glave škampov zdrobimo ali utekočimo in gremo skozi cedilo ali platno. Rezervirajte to tekočino.

  3. Zdrobite v malti 3 stroke česna, pest peteršilja in olja, da ustvarite skorjo. Knjiga
  4. Krompir in korenje speremo, olupimo in narežemo na srednje velike kose.
  5. Čebulo narežite na zelo majhne koščke in por v julienne.
  6. Paradižnik in papriko narežemo na kocke, postavimo na stran.
  7. V pečico nalijte malo oljčnega olja. Pražite čebulo in por.
  8. Dodajte kozice in rahlo zmešajte skupaj s kozicami.
  9. Dodajte zmlet paradižnik in papriko.
  10. Dodajte korenje in krompir.
  11. Začinite s soljo in papriko.
  12. Nalijte juho in pri kuhanju dodajte vino. Zmanjšajte s kuhanjem pri nizki temperaturi 40 minut.
  13. Postavite na točko soli in postrezite.

Poskusite to jed pripraviti s kozicami ali drugimi morskimi dobrotami, kot so kozice ali kozice. Ta obara s krompirjem s kozicami bo dobrodošla jed za zimo ali okusen obrok vsak dan v letu. Recept ima več korakov, zato ga je lepo pripraviti v podjetju. Spremljajte ga s svojim najljubšim vinom.