recepti

Pokrovače Galicijski

Nato bomo videli recept vreden najbolj prefinjenih kuhinj, enostavnih za pripravo, a zelo razločen: pokrovače v galicijskem slogu. To je preprosta jed, ki zahteva, da je pozornost do določenih podrobnosti odlična. Najprej bomo uporabili kakovostne sestavine, čeprav je cena nekoliko visoka. Možno je tudi kupiti več in nato zamrzniti za prihodnje priprave.

Poleg zgoraj navedenega je pomembno, da pokrovače sprostijo vse peske, tako da jih ne nadležno jesti. Da bi to dosegli, jih je treba očistiti pred pripravo jedi; Še en trik je ohraniti dobre lupine. Na ta način je možno samo kupiti morske sadeže in te školjke uporabiti za predstavitev jedi.

Ta recept za galicijske pokrovače je zelo lahek, okusen in zdrav . Pravi uspeh, da se pokažete na praznovanjih ali ob vsaki priložnosti.

Sestavine:

  • 12 pokrovač
  • 3 čebulo
  • 120 gr. šunke
  • 2 žlici paradižnikove omake
  • 3 žlice krušnih drobtin
  • 1 kozarec albariño belega vina
  • Svež peteršilj
  • Deviško oljčno olje
  • Sol in poper po okusu

Kako pripraviti pokrovače v galicijščini:

  1. Očistite pokrovače. To naredite tako, da jih postavite v globoko skledo in dodajte vodo s pestjo grobe soli, da sprostite vse pesek . Primerno je, da vodo dvakrat ali trikrat zamenjate, da so čisti. Pustite jih eno uro, odcedite in rezervirajte.

  2. Nato razrežemo čebulo na zelo majhne koščke, tako da so mehki na ustih v času prehranjevanja.
  3. Šunko narežemo na majhne trakove ročno ali s helikopterjem.
  4. V ponvi z malo olja, čebulo 3 minute in nato dodamo šunke. Kuhajte nekaj minut in občasno mešajte.
  5. Dodajte belo vino, pustite, da alkohol izhlapi in dodajte paradižnikovo omako in peteršilj. Začinite in kuhajte vse za 10 minut.
  6. Pečico obrnite na 180o in pokrovke postavite v posodo. V vsako lupino dodamo nekaj pokrovač in na vrhu omako . Potresemo s krušnimi drobtinami in v pečico damo 15 minut.
  7. Končno, gratin za dve minuti in služijo jed zelo vroče.

Ali ni to ugledna jed, okusna in zelo enostavna za izdelavo? Ne pozabite pripraviti tega recepta za pokrovače v galicijskem jeziku. Je slastna, hranljiva in tipična za našo državo. Res je, da se poskušate zaljubiti v njega.