recepti

Recept za pasjo zajec

Zajec paella je rižev jed, ki združuje najboljše tradicionalnega mesa s čudovitimi okusi. Kunec je vrsta belega mesa, ki ima vrsto okusov najmehkejšega in občutljivejšega, ki se ga običajno izognemo zaradi količine kosti, ki jo lahko ima, če je v bistvu ena od največjih zanimivosti, je točka kuhanja veliko bolj izrazita. . Za spremljanje tega zajca bomo uporabili vrsto zelenjave, ki bo osnova barve in okusa tega recepta. Bodite pozorni na to, kako se kuha druga paella, z majhnim zajcem in veliko ljubezni.

Sestavine:

  • 300 gr rdeče črpalke
  • 1 l mesne juhe
  • 1 narezan zajec
  • 1 Italijanska zelena paprika
  • 2 paradižnikove hruške
  • 2 stroka česna
  • Sveži rožmarin
  • Žafran po okusu
  • 1 žlica sladice sladke paprike
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol

Kako pripraviti zajec paella

  1. Zajec paella kuha na enak način kot običajno, vendar moramo vedno upoštevati čas kuhanja mesa. Uporabili bomo celega zajca, ki ga bomo prosili, da nas narežemo, da bi ga lažje kuhali.

  2. V paella z malo olja bomo začeli ustvarjati ozadje neverjetnih okusov. Česen olupite in sesekljajte, začeli bomo rjavo. Dodamo sesekljan nasoljen zajec. Ti dve sestavini se odlično ujemata, zajec z česnom pa je zmagovalna mešanica.
  3. Dodamo žličko sladkega popra, da jo pobarvamo in malo premešamo, ko je dobro zapečatena. Za izdelavo spektakularne omake bomo dali olupljeni in naribani paradižnik. Ta sestavina bo malce hidratizirala meso in mu dala teksturo, ki jo boste morali imeti.
  4. Ko imamo dno pripravljeno, vključimo riž. Dajemo mu nekaj obratov, dokler ni malo zlato. Takrat smo dali juho in pustili riž kuhati. Uporabili bomo sortno črpalko, veliko bolj prijeten okus in ne smemo se bati, da se bo to zgodilo, vedno bo popolno.

  5. Ponudili vam bomo okus tradicionalnih zelišč tako, da bi jim dal barvo rožmarina in malo žafrana. Po približno dvajsetih minutah preverimo točko riža, ugasnemo ogenj, če vidimo, da je pripravljen in ga pustimo počivati. Služili bomo po 5 minutah, ko bo riž že absorbiral vso tekočino, rezultat pa bo izvrsten.