recepti

Jajcevec s kozicami

Jajčevci s kozicami so ena od tistih kombinacij, ki navdušujejo s svojo preprostostjo in dobrimi lastnostmi. Jajčevci so zelo priporočljiva hrana, ne samo za njen okus, ampak tudi za nizek delež maščob. Obstaja veliko receptov, ki nam omogočajo, da uživamo v tej sestavini, ocvrte z malo medu na vrhu in bo to užitek, če pa jo združimo s kozicami, nas bo rezultat pripeljal na drugo raven. Poskusite pripraviti nekaj posebnih jajčevcev z okusnim polnjenjem kozic, polnih okusov, ki sledijo tem korakom.

Sestavine:

  • 2 jajčevci
  • 400 g olupljenih kozic
  • 300 g naribanega sira
  • 2 piquillo paprike
  • 400 ml polnega mleka
  • 2 žlici moke
  • Oljčno olje
  • Sol

Kako pripraviti jajčevce s kozicami

  1. Začeli bomo s preprostim receptom za kuhanje jajčevcev . Pripravili ga bomo prej, da nam bodo ponudili vse svoje okusne kaše. Rezali bomo vrh jajčevcev, nato naredili vzdolžno rezanje, tako da bomo imeli dve popolni polovici. Ne smemo pozabiti, da bodo služili kot osnova za polnjenje kozic.

  2. Kuhali jih bomo neposredno v loncu z vodo in soljo . Lahko jih pečemo, vendar bo tako njihova celuloza veliko bolj gladka, kot nalašč za mešanje s posebnimi sestavinami, kot so kozice.
  3. Ko se pulpa začne zmehčati, jih odstranimo iz ognja, koža mora biti enako trdna, da podpira polnjenje, ki ga bomo dodali.
  4. Izcedite in počakajte, da se jajčevci malo ohladijo . Nežno odstranimo celulozo in jo narežemo.
  5. V ponvi z malo olja, olupimo olupljen in sesekljan česen. Ko bodo začeli biti zlati, bomo dodali celulozo jajčevca.
  6. V približno dveh minutah bo prišel čas, da vključimo olupljene in sesekljane kozice . Ta sestavina ne potrebuje veliko časa za kuhanje z minuto in pol bo dovolj.
  7. Dodamo žlico moke tako, da jo pražimo z ostalimi sestavinami. Nato bomo mleko malo po malo postavili, da bomo povezali nekakšen bešamel s posnetki. Odličnost tega bešamela je v tem, da lahko pripravimo vse sestavine, ki sestavljajo jed.

  8. Dobili bomo debelo polnilo in poln okus . Če nam je všeč lepše, lahko vse prenesemo skozi steklo mešalca. Popravili bomo sol in poper.
  9. Napolnite jajčevce in na vrhu z malo naribanega sira. Gretin na 180º približno 10 minut v pečici, bomo pripravili zdravo in okusno jed.