recepti

Recept Kumquat Jam

Marmelada Kumquat je odlično dopolnilo za zajtrk ali sladko omako. Kumquat je zelo posebna vrsta pomaranče, imenovana tudi kitajska oranžna, ima dimenzije nekoliko manjše od običajne. Malo bolj domnevno in z izrazitim sladkim okusom je količina vitamina C tega izdelka nad običajnimi. Priprava marmelade je odličen način, da lahko uživate to delikateso skozi vse leto. Bodite pozorni na to tehniko in začnite kuhati okusno kumquat marmelado, ki bo pokrivala vsak toast s slavo.

Sestavine:

  • 300 g kumkvatov
  • 1 oranžna
  • 150 g sladkorja
  • 40 ml starega ruma

Kako pripraviti kumquat marmelado

  1. Te kitajske pomaranče imajo veliko manjšo velikost in tudi njihova koža je tanjša. Dobro jih bomo očistili in se izognili temu, da ne bo nečistoče. Če so imeli rep, smo ga vzeli.

  2. Pomaranče bomo olupili in jih razrezali na zelo majhne koščke. Marmelada bo pripravljena v krajšem času in dosegli bomo veliko bolj eleganten učinek s kosi enake velikosti.
  3. Kumquats bodo narezali neposredno na rezine, mi pa bomo skrbno odstranili semena. Ta oranž je pravi protagonist tega recepta, uporabili bomo potreben čas, da ga naredimo popolnega.
  4. V loncu smo dali nasekljano pomarančo, narezane kumquats, sladkor in malo ruma . Dodamo alkohol, da bi dali bolj posebno točko, brez tega koraka. Čeprav je za nekatere bolj izbrane omake in toast okus, ki vam ga bo dala, je najbolj privlačen.
  5. Vse bomo dobro premešali in pustili, da bo marinirala . Sokove je treba premešati, preden se doda toplota. V približno štirih urah bo ta proces več kot ustaljen, lahko ga pustimo dan prej in začnemo kuhati džem zjutraj, saj bo popoln.

  6. Ko so pomaranče že dovolj macerirane, bomo imeli ves njihov sok v loncu, čas je, da jih položimo na ogenj. Kot vsak džem, je ta korak ključen za doseganje želenega učinka.
  7. V trenutku, ko začne vreti, bomo znižali toploto in pustili kuhati približno 40 minut . V tem času ga bomo občasno odstranili. Preverili bomo, kako je tako značilen doslednost marmelade.
  8. V tem trenutku ga odstranimo iz ognja in če želimo lepši zaključek, vse neposredno zdrobimo. Jam bo pripravljen za pakiranje in uživanje, kadar koli želimo.