recepti

Recept za kozice škampov

Škrinjice so odličen predjed za posebno večerjo ali božični obrok. Škampi so zvezdni produkt katere koli samospoštovalne mize. Lahko jih pripravimo v pečici, v okusni omaki, v kroketih ali v krofih, kot so ti, namenjeni za uspeh. S tako okusno bazo bo postajanje na delo cenejša naloga, saj ustvarjamo nekaj restavracijskih ugank, ki jih lahko pustimo pripravljene v zamrzovalniku za določene dni, je veliko enostavnejše, kot se zdi. Če želite uživati ​​v okusnih krofih, se zavedajte teh kozic, vaš okus se bo zaljubil v vas.

Sestavine:

  • 300 g olupljenih kozic
  • 1 scalion
  • Peršin
  • 100 g moke
  • 100 g pšenične moke
  • Voda
  • Sol
  • Oljčno olje za cvrtje

Kako pripraviti kozice

  1. Ta recept za kozice je poseben, ker nima jajca, sestavine, ki je odgovorna za določene intolerance. Možnost, da uživate v tej predjedi brez te hrane, vendar z najbolj zanimivim okusom, je zelo preprost postopek.

  2. V skledi bomo postavili dve vrsti moke, pšenice in čičerke. Lahko se pripravijo na enak način z žitno koruzno moko, ki bo olajšala čičeriko in odstranili bomo pšenico iz recepta.
  3. Surove kozice dodamo, olupimo in narežemo na majhne koščke, kolikor je le mogoče, do mešanice moke .
  4. Nadaljujemo s čebulo, drobno olupimo in narežemo, da se bolje premeša z ostalimi sestavinami.
  5. Vstavili smo nekaj svežega sesekljanega peteršilja, ki bo dala tem barvi in ​​okusu tako začinjeno bazo.
  6. Čas je, da postavimo vodo. S pol kozarca hladne vode bo dovolj. Mešajte, dokler ne dobite mehkega testa z nekaterimi izjemnimi sestavinami.
  7. Popečemo po okusu in mešamo, dokler ne dobimo dosledne paste, ne preveč, ker naj bodo ogrinjala gobasta ali zelo tekoča, zato bi bilo bolj zapleteno dati jim obliko. Igramo z dodatkom več vode ali moke, dokler niso popolni.

  8. Pustimo, da testo teh krofov počiva, medtem ko olje vstavimo v posodo. Ko je olje zelo vroče, bomo uvajali dele testa, ki so bolj ali manj enake velikosti, ki jih bomo ustvarili s pomočjo žlice.
  9. Rožice kozic se bodo porjavile in popražile, ko bodo pripravljene, jih odstranimo iz ognja. Postavljamo jih na vpojni papir, tako da odstranijo odvečno olje. Da bi jih spremljali, lahko pripravimo preprost aioli, ustvarili bomo popoln starter.