Recept za tortiljo s brokoli nam bo pomagal ustvariti prvo jed ali posamično jed, ki bo osvojila ljubitelje in ogorčice zelenjave. Brokoli je ena najbolj zdravih zelenjadnic, ki je potrebna v fazi rasti in bo nujna v vsakem tedenskem meniju. Poiščite recepte, ki ga pokrivajo s slavo in pretvorite skupno hrano v nekaj čudovitega, lažje kot mislimo, z vrsto ključnih elementov, kot je preprosta tortilja, bomo lahko izboljšali in ohranili dobre lastnosti najbolj potrebnih. Bodite pozorni na to, kako pripraviti najzdravnejši omlet, ki lahko obstaja.
Sestavine:
- 500 gr brokolija
- 5 jajc
- Sol
- Pepper
- Peršin
- 2 stroka česna
- Oljčno olje
Kako pripraviti tortiljo s brokoli:
- Ta recept bomo začeli s pripravo glavne sestavine . Posebno pozornost bomo namenili brokoli. Dobro jo operemo in razrežemo na čim manjše veje. Oblika te zelenjave je popolna, da dobite rezultat najbolj barvitih.
- Odstranimo najdebelejša stebla in majhne, tako da je tortilja veliko bolj nežna. Najtežji deli se lahko rezervirajo za pire ali juho, ki potrebujejo daljši čas kuhanja.
- V lonec z veliko vode in malo soli, bomo kuhali brokoli florets i. Ne bi jih smeli kuhati preveč, v najboljšem primeru bi jih bilo treba malo pripraviti na pripravo z omleto.
- Ko je brokoli al dente, ga odstranimo iz ognja, odcedimo in rezerviramo . Da bi ohranili intenzivnejšo zeleno barvo, jo postavimo v vodo in led za nekaj minut, tako da bomo takoj prekinili kuhanje.
- V ponvi z malo olja bomo še naprej rjavčili olupljen in narezan česen . To olje bo aromatiziralo in bo tej zelenjavi dalo veliko več okusa.
- Z zlatim česnom dodamo izsušeno brokoli . Malo bomo prepražili z oljem, tako da bo potrebovala malo več teksture in okusa. Lahko damo malo sesekljan peteršilj, ki je sestavina, ki povečuje njene lastnosti in dodaja zelo zanimivo točko okusa.
- Jajca pretepite v skledo s ščepcem soli in poprom. Ko bodo pripravljeni, jih bomo imeli v ponvi.
- Pustili bomo, da se jajce nastavi na eni strani in ko bo pripravljeno, bomo tortilijo obrnili. V trenutku, ko imamo obe strani pripravljeni, odstranimo iz ognja in postrežemo. Pripravili bomo popolno jed, okusno in zdravo.
