recepti

Piščančji recept za sira

Osnova empanadas je tanko testo, polnjeno z sestavino ali mešanico. To testo lahko izdelamo iz kruha, listnatega testa, grape ali koruze, odvisno od države ali regije, kjer so pripravljene. Vrste nadevov so neskončne, saj so tehtnice, sladke in kombinirane. Popečena pita sira je zelo pogosta in okusna domača priprava. Je zelo enostavna za pripravo in se opravi v zelo kratkem času.

Za tiste, ki imajo vegetarijansko prehrano ali ki ne želijo polnjenega mesa in rib, je ta sira odlična izbira. Poleg tega lahko uživate v hranilih in okusu.

Sestavine:

  • 4 skodelice moke
  • 2 ½ žlice zelenjave
  • ½ žlice sladkorja
  • 500 g sira
  • 1 ½ skodelice tople vode
  • ½ litra olja
  • ½ čajne žličke soli

Kako pripraviti ocvrto pito sira:

  1. Postavi se, da se v majhni ponvi segreje voda, dokler ne zavre in se odstrani iz toplote. Medtem ko se to dogaja, raztopimo mast v ponvi nad srednjo toploto. Ugasnite, ko začnete kaditi.
  2. V veliko posodo položite moko in naredite luknjo v sredini. Dodajte vroče maslo in premešajte. Nato dodajte vročo vodo v posodo z moko in maslom.
  3. Maslo in vodo je treba dodati vroče, ker bo tako moka šla pred kuhanjem. Tako bo pri cvrtju manj in absorbira manj olja . V testo dodamo sol in sladkor. To ne sme biti lepljivo.
  4. Mešajte približno 10 minut, dokler ni gladko testo .
  5. Močite delovno mizo in raztegnite testo. S pomočjo noža narežite kosove enake velikosti.

  6. Ponev za ogrevanje damo z veliko olja. Medtem ko se olje segreva, raztegnite vsak kos testa, dokler ni zelo tanek. Ko se to zgodi, dodamo nariban sir na pol. Zaprite vse empanada, ki združuje vse njene konce. Pomagajte z vilicami, da zapečatite robove.
  7. Empanada mora biti dobro zaprta, tako da pri cvrtju sir ne uide skozi nobeno luknjo. Ko olje začne kaditi, dodajte empanado in prepražite 20 sekund na stran. Postrezite

Vsakdo ve, kako okusne so empanadas fritas, s tem hrustljavim testom, ki mu je tako všeč in privablja toliko. Kaj je bolje kot jih pripraviti doma? Začnite izdelovati lastne empanade in postavite svoj osebni žig. Lahko ga spremljate z neko vrsto omake. Lahko poskusite z nekaj mešanice sladkega in pikantnega. Ne čakajte več