recepti

Tiramisu Recept za božič 2018

Recept za tiramisu je ena od velikih skrivnosti italijanske kuhinje, ki je prečkala meje. Ta sladica ima točko okusa in teksture, ki navdušuje prvo žlico, zaradi česar je ena najljubših sladic ob božičnih obrokih . Na vlažni podlagi ustvarimo skladno kremo, ki lahko drži med sloji sladkosti in ostane trdna ne glede na to, kaj se zgodi. Nekaj ​​sladkega lazanja, ki vam je všeč zaradi kombinacije okusov. Kava espresso in sir mascarpone sta zadolžena za ustvarjanje združenja, ki bo popolnoma združevalo ustvarjanje zastave zastave. Bodite pozorni na to, kako pripraviti verodostojno italijansko tiramisu.

Sestavine:

  • 400 g piškotov
  • 500 g mascarponejevega sira
  • 120 g sladkorja
  • 6 jajc
  • 2 kozarca espresso kave
  • Kakav v prahu

Kako pripraviti tiramisu

  1. Začeli smo s tem okusnim tiramisom, ki je pripravljal jajca, ločili smo beljake od rumenjakov. Ta korak je pomemben in zahteva prakso, da dobite jasno nameščeno do maksimuma, ne bi smelo imeti nobenih sledi rumenjaka.
  2. Postavite beljake v eno skledo in rumenjake v drugo. V rumenjake bomo dodali približno 60 gramov sladkorja in jih premagali, dokler ne dosežejo določene konsistence in ostanejo z belkasto barvo.

  3. Ko so rumenjaki in sladkor dobro pretepeni, dajemo mascarpone, dokler ne dobimo mehke kreme, ki bodo osnova za polnjenje tega tiramisu.
  4. Nadaljevali bomo z jasnimi, ki jih bomo postavili, dokler ne dosežejo točke snega, mi bomo malo po malo vključili sladkor, dokler ne bodo trdni. Lahko naredimo preizkus vsebnika, ga obrnemo, morajo ostati v njem brez padca.
  5. Pripravljeni sta dve glavni osnovi tiramisu. Pridružite se dvema mešanicama, previdno vključite rumenjake s sladkorjem in mascarpone. Ta korak nam bo omogočil, da ustvarimo popolno tiramisu polnilo.
  6. Kavici za espresso dodamo sladkor in malo likerja, če nam je všeč. Piškote namočimo in postavimo bazo. Uporabimo lahko piškotke, sobe ali nekaj kolačkov, če jih imamo radi ali pa jih imamo doma.

  7. Postavljamo jih na dno fontane, kjer bomo sestavili tiramisu. S pripravljeno podlago polnimo polnilo, ki smo ga pripravili z mešanico dveh krem. Postopek ponovite z drugo plastjo piškotov, da končate z malo več kreme.
  8. Za krono tega užitka smo dal kakava v prahu. Pripravili bomo eno izmed najbolj priljubljenih in okusnih sladic na svetu.