recepti

Recept riža s sardoni in zelenjavo

Recept za riž s sardoni in zelenjavo ni le zelo okusen, temveč je tudi zelo popolna, zdrava in prehransko uravnotežena jed. Poleg tega je njegova priprava precej hitra in enostavna, sestavine pa so tudi zelo enostavne za pridobivanje . Okus in aroma te jedi bosta razveselila vašo celotno družino in še posebej dobro je začeti uvajati otroke v okuse, kot so ribe in zelenjava.

Sardon je riba, ki spada v kategorijo modre barve, zato vsebuje več zdravih maščob, ki se prenašajo v koristi za naše telo, kot so: zmanjšanje ravni holesterola in povečano srčno-žilno zdravje. Po drugi strani pa je ta riba tudi bogat vir beljakovin in vitaminov A, B in D. So ključnega pomena v procesu obrambnega sistema in tudi v rasti in krepitvi kosti.

Sestavine:

  • 200 gramov sardonov
  • 200 gramov riža
  • 350 gramov špinače
  • 300 gramov zelenega fižola
  • 2 stroka česna
  • ½ rdeče paprike
  • 1 ñora ali paprika choricero
  • 4 žlice paradižnikove omake
  • 1 liter ribjega staleža
  • Žafran
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper po okusu

Kako pripraviti riž s sardoni in zelenjavo:

  1. Spanačo si operite in fino sesekljajte .
  2. Olupite in narežite na majhne koščke česen, poper in zeleni fižol.
  3. Sardone očistite tako, da odstranite ohišja in glavo. Druga možnost je, da od ribiškega trga zahtevate, da pripravijo in pustijo sardone čiste.

  4. V paelni plošči postavite jono in mladice . Nato odstranite jono in rezervo.
  5. Nato popražimo rdečo papriko v paneli in dodamo česen, dokler ni zlato.
  6. Dodajte 4 žlice paradižnikove omake, ki ji sledijo zeleni fižol, špinača, žafran in ñora, ki so dobro narezani. Začinite mešanico po okusu in dobro premešajte vse sestavine.
  7. Po 10 minutah popecite, nato dodajte riž in podvojite količino v ribji juhi . Kuhamo še 15 minut, dokler se ribji stalež ne porabi in je riž skoraj suh, a kremast.
  8. Začinite sardone in jih položite na riž . Kuhajte vsaj 5 minut. Nato ga odstranite s toplote in pokrijte paella pet minut pred serviranjem.

Ali si drznete pripraviti ta okusen recept riža s sardoni in zelenjavo? Kot lahko vidite, je zelo enostavno narediti in okus je izjemen. Poleg tega je zelo popolna jed na prehranski ravni.