recepti

Panellets recept z jajčnim beljakom

Panellets so tipično sladko, ki se jeseni pripravlja v Kataloniji. Festival vseh svetnikov je trenutek, v katerem se praznuje sprememba cikla in vse, kar prejme od zemlje, se uporabi za ustvarjanje izrednih sladkarij. Panellets so eden od najpreprostejših sladic, ki obstajajo, trenutno jih ne moremo sprejeti samo na določenih zabavah, ampak so popolne za spremljanje popoldanske kave ali ustvarjanje zdravega prigrizka. Med njegovimi glavnimi sestavinami so mleti mandlji, popolno suho sadje, ki zagotavlja energijo in dobre vibracije. Če želite poskusiti te dobrote z jajčnim beljakom, upoštevajte, kako pripraviti zdravo in izvrstno panellets.

Sestavine:

  • 200 gr mletih mandljev
  • 2 beljaka
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • 1 limona
  • 150 g pinjolov

Kako pripraviti panellets z beljakom

  1. Panellets je zelo enostaven za kuhanje in jih lahko pripravimo zelo hitro, zamrznemo testo ali jih celo pustimo vnaprej. Ta recept je idealen za to, da najmlajši v hiši postanejo naši pomočniki, uživajte v mešanju nekaterih naravnih sestavin in gnetenju tega čudovitega sladkega.

  2. V skledo damo zemeljske mandlje, idealno pa je, da kupite mandljevo moko ali jih neposredno zdrobite doma, dokler ne dobite prave teksture.
  3. Dodajte sladkor, dokler se ti sestavini dobro ne vključita . To bazo bomo aromatizirali z malo limonine lupine, pomembno je, da ne dosežemo belega dela, ker bi to dalo grenak okus sladkemu, ki sploh ne bi bil dober.
  4. Na tej točki bi dali jajce ali dve, v tem primeru dodamo le dva beljaka. S to sestavino bomo imeli odlično podlago za gnetenje panellets in poleg tega ne bomo vključili nobene maščobe. Na ta način bomo ustvarili zdravo sladko sladico, ki jo lahko naredimo še bolj okusno, z rjavim sladkorjem namesto konvencionalnim.
  5. Mešamo, dokler ne dobimo homogenega testa, ki ga pustimo stati 24 ur v hladilniku. Vse okuse je treba popolnoma integrirati.

  6. Po tem času odstranimo testo iz hladilnika, bolje je, da ga zapremo, da ne ujame nobenega čudnega okusa. Z rokami izdelujemo majhne kroglice, ki jih bomo rebozirali s pinjolami, tako da je idealna pokritost, polna okusa in dobrih lastnosti.
  7. Vsak panellet z barvnim jajcem prebarvamo, da mu damo več barve. Pečemo pri 180 ° 6 minut, dokler ne ujamejo malo barve. Pripravili bomo sladko s svojim lastnim imenom, zelo okusno.