recepti

Svetel limonin sorbet

Kako narediti lahki limonin sorbet . Užitek je vzeti, ko je vroča, osvežujoča sladka in brez dodanega sladkorja. V drugem članku CookAffinity smo pripravili borovničev sorbet. Danes vam povemo, kako pripraviti lahki limonin sorbet.

Limona je bogata z vitaminom C in antioksidanti. Limone so živila z alkalizacijskimi učinki v telesu, čeprav je njihov okus kisel. Človeško telo deluje v stanju alkalne PH in je, ko so bolezni povzročene, ko PH postane bolj kisla.

Dnevno pitje limone pomaga uravnotežiti PH v telesu in zagotavlja tudi antioksidante, kot so bioflavonoidi. Limone imajo nizko kalorično vsebnost okoli 29 na 100 gramov. Imajo prehranska vlakna, poleg vitamina C pa tudi vitamin A, vitamin B6, kalcij, magnezij in majhne količine železa.

Svetel limonin sorbet

Sestavine za 4 osebe

  • Sok iz enega litra limonov (približno 370 ml)
  • 2 skodelici vode (500 ml)
  • 1 skodelica granuliranega sladila Stevia (250 ml)
  • 3 žlice limonine lupine
  • * Malo sladila, ko je hladno, če vam je ljubše.
>

Priprava

V skledo damo vodo in granulirano sladilo, ki ga uporabljamo namesto sladkorja na ognju. Odstranite in ko mešanica začne vreti, zmanjšajte toploto na minimum. Pustite kuhati 1 minuto, nato pa počivajte z ugasnjenim ognjem.

Granuliranih sladil, kot sta ciklamat ali saharin, ne morete uporabiti, ker pri visokih temperaturah izgubi svojo sladilno moč. Stevia podpira kuhanje, zdaj pa nimamo „natančnega“, če uporabljamo sladkor, vendar je zelo dobra z 0 kalorijami. Naš "lahek sirup", ki smo ga pripravili z vodo in Stevijo, pustimo, da se ohladi.

Medtem ko stisnemo limone, ker jih je veliko, kilo, ki ga pomagamo mehaniku sokovnika, ali če imate še en stroj za izdelavo pomarančnega soka. Tudi lisme naribamo, dokler ne dobijo treh žlic naribanega. Rezervirajte nekaj limon, ki ste jih uporabili za sok.

Zmešajte sok in vse to dodamo sirupu, ki ga bomo imeli pri sobni temperaturi. Dobro premešajte in poskusite, če ni zelo sladka, lahko dodamo nekaj kapljic tekočega sladila ali nekaj žlic Stevie. Videli boste, da je razlika opazna. V sladici z limono obstajajo ljudje, ki imajo radi kislinski okus in tiste, ki ga zavračajo. Zato vedno poskusite dodati sladilo, če je potrebno.

Ko se dobro premeša, bomo uporabili posodo, ki je primerna za zamrzovalnik s pokrovom. V notranjosti se dobro drgnemo z limonami, ki smo jih rezervirali za tiste, ki so že izvlekli sok, in dodamo predhodno mešanico. Štiri ure minimalnega zamrzovalnika pred serviranjem.

V času serviranja sorbet odstranimo nekaj minut pred zamrzovalnikom . Če je v mikrovalovni pečici zelo težko nekaj sekund (npr. 10-15 sekund), potem počakajte nekaj minut. Videli boste, da je še vedno zelo hladno, vendar z mehkejšo teksturo. Na vrh lahko daš kremo, jagodo ali kos pomaranče, kivija ali češnje.

Morda vas zanima tudi

Polnjeni limoni

Če vam je všeč lahka limona sorbet, jo lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver