recepti

Recept za tradicionalni sir

Slanina je desert z kontrastnimi okusi . Kombinacija sladkega in slanega je zelo privlačna različica tega tradicionalnega originalnega recepta. Najstarejši podatki o izvoru flaja segajo v rimske čase. Te so začele vključevati jajca v njihove pripravke, produkt udomačitve piščancev. Ime prednika roza, ki je danes znano, je bilo "tiropatina". Kasneje, v sedmem stoletju in s spremembo recepta, je bilo ime spremenjeno v "flan", izvorno iz Francije. Od takrat so se rodile nove različice v smislu okusa, pri čemer so glavna osnova za pripravo jajca, mleko in sladkor.

Pri izbiri najprimernejšega sira za pripravo tega okusa je resnično stvar okusa. Idealno je, da uporabite mehki sir, tako da močan okus sira ni preveč izrazit . Kremni sir bo dala poseben tekstur vino.

Sestavine:

  • 1 pločevinko kondenziranega mleka
  • 1 pločevinko polnomastnega mleka (enako merilo kondenziranega mleka)
  • Of skodelico sladkorja
  • 5 jajc
  • 250 g kremnega sira
  • 1 žlička vanilije

Za sladkarije:

  • ½ skodelice sladkorja
  • 2 čajni žlički vode

Kako pripraviti sirni sir? \ T

  1. Pečico segrejte na 180 ° C
  2. V skodelici položite pol skodelice sladkorja in dve žlički vode, da pripravite karamelo . Pustimo, da zavre, dokler sladkor ni dobro razredčen in ne prevzame jantarne barve, ne da bi ga močno zatemnil, ker je karamela grenka.
  3. Odstranite iz toplote in razširite sladkarije v plesni, dokler ni vse pokrito. Pustite, da se ohladi.
  4. V mešalniku stekla, jajca utrip enega po enega, medtem ko še naprej utrip.
  5. Dodajte kondenzirano mleko. Neuporabljena pločevinka, dodajte mleko, da bi upoštevali isto količino kondenziranega mleka. Nadaljujte z udarci.

  6. Dodajte četrtino skodelice sladkorja. Dodajte kremni sir in vanilijevo žličko . Nadaljujte z udarcem dve minuti, dokler niso vse sestavine dobro premešane.
  7. Mešanico prelijte s kalupom v kalup.
  8. Postavite kalup v drugo posodo. V spodnjo posodo dodajte vodo. Približno 3 centimetre globoko, tako da se kuha v mariji kopeli.
  9. Pečemo 40 minut ali dokler se ne pripravi krema. Odstranite iz pečice. Pustite stati in shranite v hladilniku 3 ali 4 ure. Lahko se ohladi tudi eno noč pred uživanjem.
  10. Postrezite hladno.

Ko služite to bogato slanino sira, izkoristite karamelo, da potresemo vsak odsek. Načrtujte družinski prigrizek in jim ponudite slastno izkušnjo degustacije poslastice. Njegova tekstura je še posebej kremasta. Všeč vam bo