recepti

Recept lignjev v omaki iz mandljev

Ta recept za lignje v mandljevi omaki ima intenziven okus morja, ki je kombiniran z enim od najbolj zdravih orehov: mandljev. Idealna priprava za kuhanje v vsakem letnem času, ki jo imajo radi odrasli in otroci doma. Lignji, tako kot druge ribe in lupinarji, so sveži skozi vse leto, kar vam omogoča, da jih kupite, ko želite pripraviti recept. Poleg tega zagotavljajo koristi za telo in nimajo velikega števila kalorij.

Po drugi strani pa omaka iz mandljev daje celotnemu okusu okus in okus, ki ga zelo dobro spremlja. To je odlična možnost, da se v pripravkih vključite v oreščke. Ne samo, da služijo za sladice ali meso, ampak so kot nalašč za morske sadeže. Ta krožnik kalamarjev z mandljevo omako je zelo praktičen, okusen in z zelo privlačno predstavitvijo.

Sestavine:

  • 1 kg lignjev
  • 1 čebula
  • 100 gr mandeljnih
  • 1 strok česna
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 lovorjev list
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • ½ čajne žličke začinjene paprike
  • 1 peščica peteršilja
  • Deviško oljčno olje
  • Sol in poper po okusu
  • 100 ml vode

Kako pripraviti lignje v mandljevi omaki:

  1. Očistite lignje. Če želite to narediti, odstranite notranje pero, lovke in plavuti in jih očistite znotraj. Narežite jih na obroče in rezervo.
  2. Nato olupite, operemo in narežemo čebulico in laminarimo majhen česen . V ponvi z rožo oljčnega olja pomešajte te sestavine, dokler ne zlate barve.
  3. Medtem ko je čebula pocha, narežite mandlje in jih zdrobite v malto, da bodo majhni.
  4. Dodajte mandljev na ponev in premešajte vse, da so sestavine integrirane.
  5. Dodajte lignje in sol, nenehno mešajte . Pustite kuhati pet minut, dokler se lignji ne skrčijo in so narejeni z vseh strani.
  6. Dodajte belo vino in dvignite toploto, da alkohol izhlapi. Nato dodajte vodo skupaj s papriko, lovorovim listom in poprom.
  7. Spustite toploto in pustite vse kuhati 25 minut, da se omaka koncentrira in arome impregnirajo.
  8. Položite celoto v točko soli.
  9. Postrezite vroče z nekaj listi sesekljanega peteršilja in spremljajte krompir, riž ali solato.

Ne pozabite pripraviti tega recepta, ki združuje lignje in mandlje. Pojdite naprej in ga pripravite ter presenetite družino in prijatelje z originalno jedjo, okusno in zelo hranljivo.