recepti

Solatni recept s čičerko in feta sirom

Solata iz čičerke in feta je dokaz, da lahko z zelenjavo kuhate različne jedi, pa tudi enolončnice in enolončnice. Ta recept prihaja dobro po nekaj dneh odvečne, ker je lahek in z zelo malo kalorij. Med tednom je dobro vključiti še kakšno drugo vegetarijansko jed, ki skrbi za zdravje in zmanjšuje raven holesterola. Skupaj z zdravim prispevkom je idealna jed v smislu okusa sestavin.

Stročnice se zelo dobro ujemajo s slano, rahlo kislo in granulirano teksturo fete . Ta sir grškega porekla je pripravljen z ovčjim ali kozjim mlekom in dovoljen za zorenje vsaj tri mesece. Solata chickpeas in feta sir je bogata z vlakni, vitamini B in C. Prav tako zagotavlja minerale, kot so kalij, železo in magnezij; sir dodaja kakovostne beljakovine in maščobe.

Poleg okusa in prehranskega prispevka je tudi recept za kuhanje, saj lahko uporabite kuhane čičerke, ki so ostale iz drugih jedi. Druga možnost je uporaba konzervirane čičerke, čeprav so tisti, ki so kuhani doma, vedno boljši.

Sestavine:

  • 1 skodelico čičerke
  • 70 g feta
  • 1 velik paradižnik
  • 1 scalion
  • 8 črnih oliv brez jame
  • Sesekljan peteršilj
  • Limonin sok
  • Sol
  • Oljčno olje

Kako pripraviti solato od čičerke in feta sira:

  1. Če uporabljate suho čičerko, naj se namakajo vsaj 12 ur . Kuhajte jih v slanici, dokler niso mehke. Odcedite in segrejte.
  2. Če uporabljate konzervirano čičerko, odcedite in sperite pod pipo.
  3. Paradižnik narežemo na kocke, oljke in čebulo narežemo.
  4. Postavite vse v skledo za solato in dodajte kuhano čičerko.
  5. Dodamo feta sir narežite na majhne kocke.
  6. Za začimbe s sokom limone, dober šprico olja, soli in peteršilja, narezanega po okusu.
  7. Pustite v hladilniku, dokler ni pripravljen za serviranje.
  8. Za obogatitev solate lahko dodate korenje, avokado, rukolo, rdečo papriko ali zeleni fižol.
  9. Feta sir se lahko zamenja s tofuom, da ima veganski recept.

Kot popolna solata iz čičerke in feta lahko postrežemo kot eno jed. Ima vse, kar potrebujete za pomiritev apetita, ne da bi zanemarili silhueto. Je bogat, hranljiv in pripravljen v trenutku. Kaj še čakaš, da ga preizkusiš?