recepti

Recepti testenin z omako z vodko

Dobre alkoholne pijače ni mogoče uživati ​​samo v kozarcu z ledom. Številne jedi vključujejo malo vina, konjaka, ruma ali vodke. V tem primeru je testenine z vodko omako enostavno izdelati doma in ponuja izjemen rezultat. Je odlična jed za tiste, ki ne marajo toliko alkohola, ampak za dobro hrano. Alkohol iz pijač, ki se uporabljajo za kuhanje, izhlapi s toploto ognja. Kar ostaja, je okus, prepojen s hrano, ki jim daje poseben pridih.

V kuhinji dneva v dan se nekatere pijače uporabljajo za meso, kot je rdeče ali belo vino. Drugi, za sladice, kot so rum za flampé krepe. Drugi, ki niso kot ponavadi, kot vodka, se odlično ujemajo z dolgimi testeninami. Testenine z vodko omako je gurmanski razkošje, ki zapušča goste.

Sestavine:

  • Of kozarec vodke
  • ½ skodelice mlečne smetane
  • 1 majhna čebula
  • 1 drobnjak
  • 2 stroka česna
  • ½ kg paradižnika
  • Sol in beli poper
  • Oljčno olje
  • 1 žlička pšenične moke
  • 1 pakiranje testenin po vaši izbiri

Priprava testenin z vodko omako:

  1. Pripravite testenine glede na vsebnik.
  2. Za omako najprej pripravite paradižnik.
  3. Vsak kos speremo in na površini naredimo križni rez.
  4. Paradižnik potopite v vrelo vodo s soljo 3 minute.
  5. Odcedite in ohladite pod pipo.
  6. Izvlecite kožo, razrežite paradižnik na pol in odstranite semena.
  7. Rezano celulozo na majhne kocke.
  8. Posodo z dvema žlicama oljčnega olja segrejemo.
  9. Čebulo, drobnjak in česen drobno narežemo.
  10. Ponev 5 minut pecite na ponvici.
  11. Korak polovico paradižnika z vilicami, da jih pire. Pripravku dodajte skupaj z ostalimi paradižniki v kosih.
  12. Sol in poper po okusu.
  13. Pustite omako kuhati 10 minut, vedno na majhnem ognju.

  14. Po tem času vključite vodko. Dvignite ogenj, da olajšate izhlapevanje alkohola.
  15. Kuhajte dobro tri minute in dodajte smetano in žlico moke.
  16. Vrnite ogenj navzdol.
  17. Omako mešamo pet minut ali dokler se ne zgosti.
  18. Postavite na točko soli.
  19. Takoj postrezite testenine z vodko omako.

Testenine z vodko omako dobro pridejo ven iz rutine in uživajo v posebni jedi z neverjetnim okusom.