recepti

Recept Carpaccio iz kozic

Carpaccio s kozicami je čudovit začetek za praznični obrok. Kozice so proizvod razkošnega in občutljivega morja, ki prihaja na našo mizo in ustvarja avro najbolj posebnega. Z nekaj preprostimi dodatki se lahko spremeni v hitro, zdravo in okusno hrano. Carpaccio nam omogoča, da v nekaj minutah ustvarimo izjemno jed. Ljubitelji te vrste receptov bodo uživali v nekaj čistih okusih, ki bodo spremljali večer, ki bo pustil svoj pečat. Bodite pozorni na izjemen recept, si upajte pripraviti carpaccio iz kozic.

Sestavine:

  • 16 kozic
  • 80 gr. rukole
  • ½ štruce kruha
  • Sok 2 limon
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Drobnjak
  • Ikra kaviarja

Kako pripraviti karpačo iz kozic

  1. Pri tem receptu moramo posebno pozornost posvetiti vsem, kar se nanaša na kakovost glavne sestavine . Uporabljamo lahko zamrznjene kozice, na trgu imamo široko paleto teh izdelkov, ki nam bodo še posebej pomagali izbrati najboljšo možno možnost, ki nam je na voljo.

  2. Peel kozice, da sprejmejo ta korak, bolje, da niso popolnoma odmrznjena je veliko lažje, da bi dobili odličen rezultat.
  3. Previdno odstranimo črevo, negativno jed pa da okus in vedno ga je priporočljivo odstraniti.
  4. Škampi zavijamo v papir za peko in jih zdrobimo s pomočjo malte ali predmeta. Lahko uporabimo velik lonec in pritisnemo, da so čim manj tanki.
  5. Morske kozice so najmanjše možne, da bi imele pravo skladnost in temperaturo carpaccio, jih damo v zamrzovalnik. To jed, ki jo lahko vedno pripravimo, ko jo čutimo, jo odstranimo iz zamrzovalnika in se poročimo, da jo uživamo.
  6. Tega carpaccio od okusnega kruha spremljamo. Razrežemo ga na rezine ali koščke enake velikosti, da jih lahko pečemo nekaj minut. Hrustljav tekstura te sestavine bo carpaccioju dala potreben okus za uspeh.
  7. Drugi nepogrešljiv element za katerikoli carpaccio je predstavitev. Odstranimo kozice iz zamrzovalnika, odstranimo papir iz pečice in jih razporedimo v posodo, da jim postrežemo.

  8. V skledo dajemo sok limon, malo olja in sesekljan drobnjak . Te sestavine zmešamo in jih položimo na carpaccio. Lahko dodamo malo lupine limonine lupine.
  9. Slanico dajemo okusu zgoraj in spremljamo ta užitek toasta, ki smo ga pravkar pripravili.