recepti

Recept za lečo z hobotnico

Leča z hobotnico je jed, ki združuje dve popolnoma različni hrani, toda skupaj sta eksplozija okusa. Ta recept pripravljajo svetovno znani kuharji in je zelo enostaven za kuhanje doma. Hobotnica ima malo kalorij in maščob, zato se lahko brez težav vključi v prehrano. Zagotavlja tudi več vitaminov in mineralov, vključno z jodom, kar daje prednost regulaciji delovanja ščitnice. Prav tako ne pozabite na njegov intenziven okus morja.

Hranila hobotnice pomagajo pri boju proti astmi, preprečevanju in nadzoru sladkorne bolezni ter krepitvi obrambe . Zaradi visoke vsebnosti beljakovin so mišice in kosti utrjene. Hobotnica je vir aminokislin in polisaharidov, ki pripomorejo k preprečevanju duševnih bolezni, kot je depresija.

Da bi izkoristili vse te vrline, se je potrebno naučiti, da boste hobotnico pravilno kuhali . To naredite tako, da lonec napolnite z veliko vode in zavremo. V vodo dodajte čebulo, lovorjev list in sol. Ko zlomi, zavrite hobotnico in jo hitro odstranite; Postopek ponovite trikrat. Nato ga pustimo v loncu za uro in pol, dokler ni nežen. Po teh indikacijah bo recept leče popoln.

Sestavine:

  • 500 g kuhane hobotnice
  • 1 skodelica leče
  • 2 paradižnika
  • 5 strok česna
  • 1 čebula
  • 1 veja koriandra
  • 50 gr slanine
  • ½ kozarca belega vina
  • 1 čajna žlička paprike
  • Sol in mleti poper
  • Deviško oljčno olje

Kako pripraviti lečo z hobotnico: \ t

  1. Lečo pustimo namakati vsaj 8 ur ali pred nočjo. Drain Trenutno številne sorte leče ne potrebujejo predhodnega namakanja.
  2. Segrejte lonec in slanino narežite na majhne kocke. Ko zlate rjave barve, odstranite odvečno maščobo in prepražite čebulo in narezane paradižnike.
  3. Ko paradižnik začne spuščati sok, dodajte tri sesekljane česne.
  4. Kuhajte nekaj minut.
  5. Dodajte lečo, pokrijte z vodo in dodajte koriander.
  6. Pustite ga kuhati vse skupaj 40 minut. Sol in poper po okusu.
  7. Ko je leča mehka, juho malo obdržite .

  8. Poleg tega narezano hobotnico (že kuhano) rjavo obrnemo in obrnemo s filetom česna. Dodajte vino in papriko. Pustite, da alkohol izhlapi pet minut.
  9. Postrezite lečo z malo juhe in na vrhu hobotnice . Okrasimo s sesekljanim cilantrom.

Leča z hobotnico je zelo lahka! Presenetite svojo družino z gurmansko, okusno, hranljivo in izvirno jedjo.