recepti

Recept za sashimi tune

Z domačim sashimijem za tune bodo gostje za mizo brez besed . Če želite presenetiti, je ta recept ena najboljših idej. Krožnik zahteva preprosto tehniko rezanja, čeprav je potrebno nekaj prakse. Pravilno odmrzovanje tune je pomembno, ker olajša rezanje. Kos se vzame iz zamrzovalnika, vstavi v posodo na vpojnem papirju in prekrije s plastično folijo; Levo je na dnu hladilnika od enega dneva do drugega. V času kuhanja odstranite vpojni papir, ki je bil zlepljen v ribah, in ga dobro posušite.

Vidiki, ki jih je treba upoštevati pri pripravi domačih sashimijev, so malo, a pomembni. Najprej morajo biti sestavine sveže in kakovostne . Tune lahko kupite pakirane in zamrznjene, pripravljene za rezanje. Če ne, je treba od trgovca z ribami zahtevati, da kos dobro očisti in ga oblikuje. To veliko poenostavlja naslednje korake. Za rezanje mora biti nož dolg in oster; rez mora biti opravljen z enim samim premikom, potem ko se vlakna mesa razporedijo, tako da se kos razpade v ustih.

Sestavine:

  • 300 gr svežega tuna
  • 3 žlice pomarančnega soka
  • 3 žlice limoninega soka
  • 2 žlici sojine omake
  • Sezamovo ali sezamovo seme
  • 1 čile serrano
  • 1 kumare
  • 1 avokado
  • Sezamovo olje
  • Sol
  • Ekstra limonin sok

Kako pripraviti tune sashimi: \ t

  1. Tuno, predhodno odmrznjeno, narežemo na tanke rezine.

  2. Tuna položite v posodo, dokler ni pokrita, ne da bi se rezine prekrivale.
  3. V skledi zmešamo sojino omako z oranžnim in limoninim sokom.
  4. Z omako potresite rezine tune .
  5. Pustite stati 10 minut.
  6. Potresemo s sezamom ali sezamom.
  7. Odrežemo olupljeni avokado na pol in nato julienne.
  8. Ogulite kumare in jih narežite na tanke rezine. Enako delajte s chilijem.
  9. Vse zmešajte v skledi in potresite sezamovo seme.
  10. Začinite z nekaj kapljicami sezamovega olja, soli in limoninega soka.
  11. Sašimi za tune postrezite s solato in s ponudbo belega riža.

Kaj si pomislil na ta tunin sashimi? To je zelo enostavno narediti! Sveža, vabljiva in nepremagljiva. Krožnik, ki bo varno uspeval med vašimi gosti za mizo.