recepti

Tortilla recept za bučo

Bučna tortilja so idealna sladica za zajtrk ali prigrizek. Ta prigrizek, poln dobrih lastnosti, ki je pripravljen v trenutku, ima vse potrebne sestavine za uspeh. Z bučno bazo lahko ustvarimo nekaj preprosto čudovitega, združimo to sladkost s tradicionalnimi aromami in okusi, dodamo malo mleka in janeža v testo, ki bo izstopalo zaradi svoje lahkotnosti. Bodite pozorni na te korake in začnite kuhati resnično koristen recept za vse vrste priložnosti, si upajte kuhati nekaj izvrstnih bučnih omlet.

Sestavine:

  • 2 jajca
  • 250 ml mleka
  • 175 g pšenične moke
  • 80 g buče
  • 150 g sladkorja
  • 2 žlici janeža
  • 1 žlica semena komarčka
  • Polt 1 limone
  • Malo oljčnega olja ali masla

Kako pripraviti nekaj bučnih tortil

  1. Najbolj zapleten del teh tortilij bo v pripravi buče. Lupljenje buče se lahko zdi zapleteno, vendar bo z ustrezno tehniko veliko lažje. Protagonista jedi bomo lupili in ga razsekali.

  2. Squash skuhamo z obilo vode, za pripravo lahko traja približno 25 minut, odvisno od velikosti kosov in intenzivnosti požara.
  3. S pripravljenimi bučami ga bomo izpraznili. Buča je hrana, ki vsebuje veliko vode, za te tortilje nas zanima, da ostanejo čim bolj suhi. S pomočjo vilic zdrobimo bučo, nekaj minut jo pustimo v situ, da odstranimo vso vodo.
  4. V skledi bomo z jajčnikom dobro udarili jajca . Ustvarili bomo čudovito mešanico, ki bo podlaga za te sladke palačinke.
  5. Za aromatiziranje testa bomo dali malo limonine lupine in nekaj semena komarčka.
  6. Mešamo in dodamo mleko. Odstranimo, dokler ni tekočinski del pripravljen. To je na vrsti moke, jo bomo skrbno presejali, tako da ne bo ustvarjala grudic in je drobna in občutljiva masa.
  7. Nazadnje dajemo bučno pire in pustimo, da se dobro premeša. Testo je boljše kot počivanje nekaj minut.

  8. V posodo damo malo masla ali olja, začeli bomo izdelovati tortilje. Dajmo nekaj testa in ko bo pripravljeno, ga bomo obrnili. Postopek ponovite, dokler testo ni končano.
  9. Lahko damo malo cimeta, medu ali sladkorja, kuhamo nekaj okusnih bučk.