recepti

Recept za maline iz maline

Oblaki se imenujejo tudi marshmallow ali marshmallow. Ti emblematični bonboni so bili protagonisti neštetih prizorov kinematografije in televizije. Prečkala jih je lesena palica, ki jo je pečena v ognjišču. Maline so okusne rožnate barve z okusom rdečega sadja . Te gobaste sladkarije prihajajo iz starega Egipta, kjer je bila rastlina, imenovana marshmallow, mešana s sladko sestavino, kot je med. Potem v Franciji, konec 19. stoletja, je bila ta rastlina pomešana s sladkorjem in drugimi sestavinami, da bi povzročila sladkarije, ki jih poznamo danes.

Malina je okusno rdeče sadje, ki daje okus številnim sladicam, kot so torte, želeji in v tem primeru oblaki. Med njegovimi prehranskimi lastnostmi je tudi dragocen prispevek vitamina C. Ta vitamin je antioksidant, ki zavira naravni proces staranja kože. Prav tako krepi imunski sistem, preprečuje bolezni, ki jih povzročajo virusi in bakterije. Vsebuje tudi minerale, kot so kalcij, železo in cink, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje telesa.

Sestavine:

  • 600 g svežih malin
  • 30 g neulovanega želatinastega prahu
  • 750 g sladkorja v prahu
  • 3 jajca (samo jasno)
  • 3 žlice koruznega škroba
  • Ščepec soli.

Kako pripraviti maline:

  1. Maline operite pod vodnim tokom.
  2. Segrejte na srednjem ognju. Maline dajte kuhati z malo vode. Drobite jih do te mere, da so kuhani, da dobite pire.

    [napis]

    Recept za maline iz maline [/ caption]
  3. Odstranite iz toplote in pireja skozi kuhinjski stroj ali ročni mešalnik.
  4. Pire zmešajte skozi cedilo ali sito, da odstranite semena. Rezervirajte preostalo tekočino.
  5. Postavite na ogrevanje skodelico in pol vode. Dodajte sladkor, dokler se ne raztopi. Pustimo v ognju, dokler ne oblikuje debel sirup.
  6. Med kuhanjem sirupa zmešamo pire maline z želatino v skledi.
  7. Vse sestavine položite v veliko ponev in kuhajte, dokler ne nastanejo mehurčki. Beat z ročnim mešalnikom.
  8. Dodajte beljake in ščepec soli. Med kuhanjem mešanice nadaljujte z neprestanim bitjem. Nastane lepljiva pasta.
  9. Zmešajte v skledi tri žlice koruznega škroba s tremi žlicami sladkorja v prahu . Nato vzemite kalup, prednostno pravokoten ali kvadraten in pokrijte površino in robove z mešanico sladkorja in koruznega škroba.
  10. Porazdelite mešanico oblakov skozi kalup in shranite v hladilnik celo noč.
  11. Naslednji dan prerežite na slikah. Postrezite

Po pripravi tega recepta boste videli, da je pripravljanje oblakov veliko lažje, kot ste mislili. Uživajte jih doma. Idealne so za otroško zabavo, ki jih uporabljajo za barvanje mize.