recepti

Recept salate rdečega zelja s koromačem

Salata rdečega zelja s koromačem je sveža, bogata in barvita. Intenzivna vijolična barva jedi in nezamenljiva aroma koromača takoj opozorita. Okusna in zdrava kombinacija za dokončanje dnevnega menija. To je odlična solata, ki spremlja meso na žaru in se tako izogne ​​obračanju pečice v teh vročih dneh. Rdeče zelje dolguje svojo barvo pigmentu, imenovanemu antocijan, ki je odličen za nego oči in ščiti kapilare mrežnice. Namenjen je tistim, ki trpijo za glukozo ali diabetes. Zelje je prav tako dobro za odstranjevanje toksinov, ker vsebuje veliko vode in kalija. Ta diuretična lastnost je idealna za hujšanje in zmanjšanje hipertenzije.

Med drugimi koristmi je med nosečnostjo priporočljivo rdeče zelje, saj vsebuje folno kislino, ki krepi živčni razvoj nerojenega otroka. Je vir vitamina C in antioksidantov. Po drugi strani je koromač bogat s snovmi, ki pomagajo lajšati simptome menopavze. Prav tako zagotavlja antioksidante in hranila, ki lahko krepijo imunski sistem .

Sestavine:

  • 1 rdeče zelje
  • 2 čebulice komarčka
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 2 zelena jabolka
  • 1 čajna žlička oranžne lupine
  • 3 žlice jabolčnega kisa
  • Oljčno olje
  • 1 limonin sok
  • Sol in poper

Priprava solate rdečega zelja s koromačem:

  1. Vse zelenjavo dobro operite.
  2. Razdelite rdeče zelje v sredino in z nožem z dobrim robom, narežite na tanko julienne.
  3. Enako storite z žarnicami komarčka.
  4. Postavite vse v veliko skledo za solato.
  5. Korenček olupite in naribajte.
  6. Jabolka olupite in narežite na polovico, izvlecite srce.
  7. Razdelite v četrti in nato razrežite v julienne.
  8. V solato dodajte korenček in jabolka.
  9. Sol in poper po okusu.
  10. V skledi zmešamo jabolčni kis s štirimi žlicami olivnega olja in limoninim sokom.
  11. Prebite se s palicami, da se homogenizirajo.
  12. Oblecite solato rdečega zelja s koromačem.

  13. Premešamo in postrežemo takoj.
  14. Da bi zelje postalo bolj razkošno, ga po rezanju potopimo v vročo vodo pet minut. Nato sperite pod pipo. Dobro izpraznite in uporabite.

Izkoristite visoke temperature za uvedbo zelenjave v družinsko prehrano. Pripravite solato z rdečim zeljem s koromačem. Vaša družina bo imela rad kombinacijo barv in njihovih hranil. Njegov okus bo presenetil vaše goste.