recepti

Burritosov recept

Burritos je ena izmed zvezdnih jedi mehiške kuhinje. Tovrstni sendvič, pripravljen z valjano pšenico iz pšenice, ima notranjost, ki ima lahko veliko različnih okusov. Lahko uporabimo vrsto mletega mesa, ki nam je najbolj všeč ali celo pripravimo mešanico več. Zaradi sira in pikantne točke za čili v prahu vam bomo dali dodaten kremni pridih. Mešanica tekstur in okusov, ki bo navdušila najzahtevnejše od hiše. Ta mojstrovina je delo Juan Méndeza, ustvarjalca prvega burita v 19. stoletju. Njegov preprost recept je bil uporabljen za nakup osla, razkošje v tistih dneh, zato je te palačinke imenoval valjane, buritos. Bodite pozorni na originalni recept za mehiške buritose, ki vam bo všeč rezultat.

Sestavine:

  • 8 palačink iz moke
  • 3 paradižnika
  • 2 stroka česna
  • 2 česenovi papriki
  • 500 gr mletega mesa (lahko iz teletine, svinjine ali piščanca)
  • 1 čebula
  • Sok pol limone
  • Mocarela
  • Črni poper
  • Malo praškov čilija
  • Ščepec origana
  • Ščepec zemeljske kumine
  • Vrstica cilantra

Kako pripraviti burritos

  1. Ti buritosi se pripravijo zelo enostavno in nimajo nobenih zapletov. Idealne so za večerjo ali hitro prehrano, v kateri lahko uživamo v okusu te tradicionalne jedi. Uporabili bomo palačinke iz pšenične moke, ki jih lahko izdelamo doma ali kupimo že pripravljene. Bili bodo osnova teh buritov.

  2. Z pripravljenimi palačinkami se bomo lotili dela z rastlinsko bazo. Čebulo, papriko in česen olupimo in narežemo . Te sestavine se bodo med seboj nevidno združile. Začeli smo loviti v ponvi z malo oljčnega olja.
  3. Pustite, da počasi kuhajo, dokler se ne zmehčajo . Takrat bomo dali mleto meso, ki je lahko takšno, kot nam je všeč, ali mešanico vseh. Meso zmešamo z zelenjavo in pustimo, da se obarva.
  4. Dodajte čili v prahu, origano in mleto kumino. Ugasnili smo ogenj, pripravili bomo bazo teh buritov.

  5. V ponvi segrejte palačinke, nanesite nadev in dodajte malo sira, zavijte. Te buritose lahko spremljamo z malo guacamole ali kakšno drugo sestavino, ki nam je všeč. To bo popolna mehiška hitra večerja polna okusa in veselja.