recepti

Recept za pražene artičoke

Pri pripravi ocvrte artičoke je veliko različnih receptov in možnosti . Je zelo hranljiva in mehka jed, ki odlično služi kot starter ali spremljevalec mesa ali rib. Artičoke, glavna sestavina tega recepta, so zelenjava z različnimi lastnostmi. V osnovi je povezan z jetri, med drugim zato, ker vsebuje snov, ki obnavlja tkivo tega organa.

S hranili artičoke dobimo vitamine C, A in B ter različne minerale, kot so kalij, železo in magnezij. Pražene artičoke lahko naredimo zelo preprosto in tako okrepimo okus zelenjave. Prav tako so odlična za dodajanje jajc in kuhane šunke med druge sestavine. Spodaj predstavljen recept vsebuje le nekaj čajnih žličk medu, kontrast pa je resnično užitek.

Sestavine:

  • 8 artičok
  • Deviško oljčno olje
  • Pol limonin sok
  • To limono za vreti artičoke
  • Sol po okusu
  • 1 žlica gorčice
  • 1 žlica majoneze
  • 1 žlica medu

Kako pripraviti ocvrte artičoke:

  1. Najprej očistimo artičoke. To storite tako , da odstranite trše zunanje liste, dokler ne dosežete najlažjega in mehkega zelenja.
  2. Nato odstranite steblo in odrežite konce. Odrežite jih na pol in jih odnesite na skledo. Potresemo z veliko limoninega soka, da preprečimo rjavenje zaradi stika z zrakom.
  3. V ponvi z vodo dodamo ščepec soli, četrtino limone in pustimo vreti artičoke. Pustimo jih 20 minut, dokler niso mehke, vendar ne popolnoma kuhane.
  4. Dobro se spraznite z vpojnim papirjem za nadaljevanje priprave.
  5. Naprej, prepražimo artičoke . V ponvi segrejte dovolj olja, da jih pokrijete, in postavite artičoke, mešajte, dokler ne začnejo rjave. Odstranite jih in jih položite na vpojni papir.
  6. Daj solno točko.
  7. Na koncu pripravimo omako tako, da zmešamo žlico gorčice, eno majonezo in en med. Pripravite ga, dokler ni homogeno.
  8. Solite artičoke in jih potresemo z omako ali pa jo vzamemo na mizo, da jo lahko vsak gostitelj uporablja.

V nekaj minutah in na zelo enostaven način se boste soočili z izjemno zdravo in okusno jedjo. To je idealen način za vključitev te zelenjave v svoj meni in navdušuje družino in prijatelje. Pojdite in pripravite te ocvrte artičoke za dobro priložnost in jih boste ljubili kot alternativo v vaši kuhinji. Imajo dobro predstavitev in kot velika in majhna.