recepti

Domači recept za ščetino

Domačija je tradicionalna jed kitajske kuhinje. Šteje se, da je eden najstarejših receptov človeštva, najdemo pa zapise o tej pripravi že 2000 let. To je debela juha, ki ima kot protagonist riž. Beli riž bo postal ta kombinacija okusov, ki so zadolženi za dajanje teksture tej žlički, ki jo zaužijemo kot zajtrk ali večerjo v večji Aziji. Pripravili bomo slano kremo, čeprav lahko kuhamo podoben recept, toda z dotikom sladkosti, ki ga lahko dobimo z malo sladkorja in nekaj različnih sestavin. Bodite pozorni na to, kako je kuhana avtentična domača kaša, rezultat vas bo navdušil.

Sestavine:

  • 150 g tajskega riža
  • 2 korenje
  • 1 scalion
  • 2 piščančji prsi
  • 900 ml vode ali piščančje juhe
  • 30 ml belega vina
  • 1 čajna žlička popra
  • 1 čajna žlička soli

Kako pripraviti domači omako

  1. Začnimo to okusno juho iz riža s pripravo zelenjave. Ogulite in narežite zelo tanke korenje in jih rezervirajte, ko nadaljujemo z ostalimi sestavinami.
  2. Postopek ponovite s pomladanko, sestavino, ki vam bo dala ekstra sladki okus in hrustljavo.

  3. Na piščančjih prsih delamo, odstranimo vse pielecile, ki jih imajo, in jih umijemo pod dobrim curkom hladne vode. Če so zelo velike, prste raztrgamo, da se bolje vključijo v to juho.
  4. Pripravimo lonec. Postavimo piščančjo juho ali vodo, vedno bolj okusimo z juho, ki bo dala večjo intenzivnost. Dodamo še korenje, piščanca in malo vina. Te sestavine pustimo kuhati približno 25 minut.
  5. Sol in poper bomo popravili tako, da bodo imeli pravi okus. Ko je piščanec kuhan, ga odstranimo iz juhe in ga narežemo. Rezervirali smo za zadnjo fazo te jedi.

  6. Vstavimo riž in pustimo, da kuhamo približno 20 minut . Po tem času smo ponovno spravili piščanca v juho. Imeli bomo rižev juho s piščancem, polnim okusa, vendar nam bo manjkalo orientalskega dotika.
  7. Na osebo postrežemo skledo te okusne juhe . Še posebej vroče mora biti uživanje. Okrasimo jo s sesekljano čebulo, da ji damo hrustljavi dotik, ki nas zanima. Lahko dodamo nekaj kapljic sojine omake, rezultat bo spektakularen.