recepti

Easy starter recepti za romantično večerjo za Valentinovo 2019

Enostavni začetniki, kot so ti, bodo odgovorni za presenečenje na Valentinovo . Prvi ugriz je enakovreden prvim vtisom, fizična privlačnost, ki se pojavi brez vednosti, zakaj se bo pojavila tudi v kuhinji. Predstavitev jedi z določenimi strastnimi aromami in izvrstna predstavitev bodo dober predstavitveni obraz. Školjke, foie ali carpaccio so razkošni in okusni predlogi, ki si upajo začeti romantični meni v slogu. Bodite pozorni na te predjedi.

Oranžna solata s sirom Gouda in orehi

Oranžna solata s sirom Gouda in orehi je odlična izbira za vegetarijance. Ima vse, kar potrebujete za uspeh, in lahkotnost, ki navdušuje. Z nekaj preprostimi sestavinami in z veliko ljubezni bomo začeli najbolj posebno večerjo v letu s to svežo in okusno malico, ki je v oranžni barvi najboljši zaveznik.

Sestavine:

  • Ce solate ledene gore
  • 1 oranžna
  • ½ avokada
  • 100 g Gouda sira,
  • 8 matice
  • 4 žlice bisera kisa in šalotke (neobvezno za dekoriranje)
  • 16 listov metine
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sal Maldon

Izdelava:

  1. Razrežemo solato in jo operemo. Olupino in avokado olupite in narežite.
  2. V avokado dajemo malo limone ali kisa, da ne rja.
  3. Sir narežite na kocke, olupite in narežite orehe.
  4. Vstavimo obroč za pletenje ali skledo, da bomo vse sestavine dobro razdelili.
  5. Okrasite z listi mete in biseri kisa.
  6. Poravnajte po okusu in na vrhu z malo soli Maldona.

Pikantne školjke z gobjo juho

Pikantne školjke z gobovim juhom so odličen predjed za Valentinovo. Ta morska hrana velja za afrodiziak in je lahko idealen način za premagovanje najbolj zahtevnih src. S sezonskimi sestavinami in nekaj kapljic strasti je rezultat vreden restavracije.

Sestavine:

  • 3 ducate školjk
  • 2 stroka česna
  • 120 g gobje juhe
  • ½ omake harissa
  • Svež koriander

Izdelava:

  1. Mi umivamo školjke, ne smejo imeti peska.
  2. Rezane stroke česna in jih laminiramo v zelo majhne koščke.
  3. V ponvi z malo olja položimo česen.
  4. Dodamo gobjo juho in harisino omako. Pustili se bomo, da se bodo te sestavine združile.
  5. Vključimo školjke in jih pustimo odprte.
  6. Juha je treba na polovico razrezati, na vrhu servirati z malo korianda in servirati z omako.

Bučna smetana s foie

Bučna krema z foie je žlička jed, ki impresionira. Za to praznovanje je vključitev foie jamstvo za zagotovljen uspeh. Z bazo buč in začimb, ustvarimo nekaj res čudovitega. Pripravite kos foie in se pripravite na uživanje v vrsti neverjetnih okusov.

Sestavine:

  • 700 g olupljene in buče
  • 100 gr pora
  • ½ litra vode
  • 40 g kreme za kuhanje
  • 1 žlica mletih začimb
  • 100 gr foie mi cuit
  • 8 g svežega črnega tartufa
  • 4 žlice sveže naribanega parmezana (neobvezno)
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol

Izdelava:

  1. Ogulite bučino in por, narežite na kocke.
  2. V ponvi z malo olja zelenjavo postavimo v rjavo.
  3. Ko so zlati, dodamo vrsto, malo odstranimo in damo vodo.
  4. Odcedite bučo in por, ko so pripravljeni. Z smetano zdrobimo in zmešamo.
  5. Mešanico segrejte, dokler se ne zgosti in ne dobi ustrezne teksture.
  6. Popravimo sol in poper, postrežemo z naribanim tartufom in malo parmezana.

Karpačo vola s kandiranim gobami in črnim tartufom

Karpačo vola s kandiranimi gobami in črnim tartufom je jed, ki lahko vzbudi strasti in aplavz. Carpaccio je lahko navidezno preprost recept, toda njegova sposobnost, da se izloči, je neposredno povezan z dodatki, ki mu jih bomo dodali. Poskušajte poskusiti odličen goveji carpaccio.

Sestavine:

  • 3 Gobe pepelnice
  • 20 rezin govejega carpaccio
  • 1 žlico črne paste za tartuf
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sal Maldon
  • Pecorino tartuf ali parmezan

Izdelava:

  1. Začnemo s pranjem gob in jih laminiramo.
  2. Gobe ​​postavimo v ponvico, prekrito z oljčnim oljem.
  3. Kuhamo jih na majhnem ognju, dokler niso popolnoma kuhani. Trajalo bo približno 20 minut.
  4. Carpaccio odrežemo v času serviranja, zato je bolje, da ta korak naredimo v zadnjem trenutku, da se ne izsuši.
  5. Postavite gobe na dno, na vrhu pa na koščke govedine.
  6. Obleknemo obleko. Žlico testenin s črnim tartufom dajemo z malo oljčnega olja.
  7. To mešanico postavimo na carpaccio z malo olja iz gob.
  8. Za zgornji del carpaccio postavite parmezan ali pecorino na vrh.
  9. Postavili smo nekaj Maldonove soli in služili v tem trenutku.