recepti

Bogavante z receptom za gobe

Jastog z gobami je idealna jed za vse vrste praznovanj. Jastog je lahko eden najbolj cenjenih morskih sadežev, ki je idealen za vse vrste riža, pikantnost ali naravnost, vedno bo čudovit. Če se temu sadju morja pridružimo s hrano, ki jo zberemo iz gore, bomo imeli preprosto, a slastno mešanico. V tem morju in gori bodo gobe odgovorne za prevoz do veličastnosti posebnega okusa in mehke teksture, ki se bo lepo združila z jastogom. Bodite pozorni na tega jastoga z gobami, si upajte presenetiti svoje goste z edinstveno jedjo.

Sestavine:

  • 200 g gob ali gob
  • 4 korake
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica ribjega staleža
  • 100 ml belega vina
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 žlici narezanega drobnjaka
  • Pepper
  • Sol

Kako pripraviti jastoga z gobami

  1. V posodi bomo začeli segrevati vodo s soljo . Ko začne vreti, dajmo jastoge. Ta sestavina bo kuhala v približno 15 minutah, ne sme biti predolga ali pa bo zelo suha in bo izgubila veliko svojih lastnosti.

  2. Jastoga postavimo neposredno z vodo in ledom, tako da se kuhanje reže, tako da bo lupina lažje odstraniti in na razpolago vse meso.
  3. Gobe ​​očistimo z vlažno krpo in odstranimo vse nečistoče, ki jih imajo. Razrezali jih bomo na koščke enake velikosti, če so majhni, jih lahko pustimo celih.
  4. Luščite in fino sesekljajte escalonias in česen . Ti dve sestavini bosta odgovorni za to, da gobam dajo ves okus.
  5. V ponvi z malo olja, pochamos escalonias in česen. Dodamo malo soli in počakamo, da se mehča.
  6. Takrat smo gobe postavili in popravili sol in poper. V približno dveh minutah bomo imeli popolno gobasto praženje.
  7. Gobam damo malo juhe iz kuhanja morskih sadežev ali rib. Vino bomo vključili tudi v sadni okus, ki bo dobro dopolnil ostale sestavine.

  8. Ko je alkohol izhlapel, ustavimo ogenj in rezervamo, medtem ko odstranjujemo lupino jastoga.
  9. Odstranimo vse meso jastoga in ga razrežemo na rezine enake velikosti. Dodamo ga dražjim gobam, pustimo, da postanejo obe okusi impregnirani. Potresemo s sesekljanim drobnjakom in postrežemo vroče ter uživamo v razkošni jedi, ki jo pripravimo na najenostavnejši način.