recepti

Recipe za gorčični kruh

Gorčični kruh je lahko čudovito dopolnilo vsaki večerji ali obroku, v katerem želimo izstopati. Priprava lastnega kruha s skrivno sestavino, kot je gorčica, ki se odlično ujema z vsemi vrstami mesa, lahko spremeni običajni recept v nekaj izjemnega. Ta kruh je kot nalašč za hamburgerje in sendviče s klobasami, ki jim bo dala okus, ki ga potrebujejo za presenečenje. Prav tako se lahko kuha za tapas ali predjedi z imenom, ki bo kronalo katero koli sestavino na vrh. Bodite pozorni na to, kako se lahko pripravi in ​​pripravi okusen gorčični kruh.

Sestavine:

  • 1 kg moke
  • 350 ml piva
  • 1 žlica in polovica rjavega sladkorja
  • 2 žlici gorčice Dijon
  • 1 strok česna
  • 25 gr svežega kvasa
  • Oljčno olje

Kako pripraviti gorčični kruh:

  1. Ta recept gorčičnega kruha ima nekaj zelo preprostih sestavin, ki jih bomo morali doseči v najboljši možni kakovosti. Morda bodo v naši shrambi, zato se bo veliko lažje odločiti, da jo pripravimo v rekordnem času.

  2. Moko začnemo presejevati, ta korak nam bo pomagal preprečiti nastanek grudic. Moko položimo v skledo, preostale sestavine pa pripravimo.
  3. Kvas in pivo postavimo, naredimo kot vulkan in jih skrbno položimo v center, da gnetemo od zunaj navznoter.
  4. Česen bomo lupili in fino sekali. Ta sestavina je neobvezna, ne moremo jo dati in tudi dobiti veliko gorčico kruh. To vam bo dalo okus, ki se bo odlično ujemal z ostalimi okusi.
  5. Dodamo dve jušni žlici gorčice Dijon, osnovno za ta kruh, ki ji bo dala značilen znak identitete. Če imamo radi to sestavino, lahko damo še nekaj žlic, ki bodo imele veliko bolj intenziven okus.
  6. Rjavi sladkor bo uravnotežil ostale okuse in nam bo dal sladkost, ki je značilna za to vrsto posebnih vrst kruha.
  7. Zmešamo kruh in ustvarimo kompaktno testo, ki ga bomo začeli kuhati v pečici z malo vode. Izdelali bomo zvitke približno enake velikosti. Kuhajte jih 30 minut na majhnem ognju, tako da so veliko bolj nežni.

  8. Med kuhanjem bomo pečico prižgali pri 190º. Ko kruh prejme prvo kuhanje, ga postavimo v pečico približno 15 minut. Imeli bomo pripravljen gorčični kruh z okusom in značilnostmi, ki ga bodo odlično dopolnili z vsakim obrokom.