recepti

Recept na žaru na žaru

Jedi iz rib so na splošno zelo zdrave in primerne za spremljanje z različnimi začimbami. Žganje na žaru, ki je prikazano danes, je zelo preprost in hiter recept . Pomembno je, da v teh preprosta jedi iščemo dobro surovino in poskrbimo, da je vsaka sestavina kakovostna. Priporočljivo je, da v času kuhanja kirnje z vsako kulinarično tehniko ne porabite preveč kuhanja, saj bi bila njegova tekstura na ustih nekoliko suha.

Žganje iz žara je idealna izbira za zdravo uporabo v kratkem času . Ta riba je belo meso, to je z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega obrok vsebuje vitamin B12, vitamin E in D in je vir omega 3 maščobnih kislin, za okus pa je rezultat trdno in mehko meso, ki je idealno za žar. Če je marinirana nekaj časa pred kuhanjem, bo še bolj okusna in skušnjava.

Sestavine:

  • 1 kg kirnje trdnega mesa
  • 1 čebula
  • 1 česen
  • 1 limonin sok
  • 1 veja peteršilja
  • 1 kozarec oljčnega olja
  • Sol po okusu
  • Sveže mleti črni poper

Kako pripraviti škarpanje na žaru:

  1. Za doseganje prave točke kuhanja izberite čvrste klešče srednje debeline, ne preveč tanke ali predebele.
  2. Nato olupite čebulo in česen ter jih narežite na zelo majhne koščke . Sveže liste peteršilja speremo in jih na drobno sesekljamo.
  3. V veliko posodo nalijte oljčno olje, sveže stisnjen limonin sok, sol in poper . Mešajte, da se integrirajo in dodajo čebulo, česen in peteršilj, ki so bili predhodno narezani.
  4. Ko je mešanica pripravljena za mariniranje rib, jih položite in jih namočite s to mešanico obeh strani. Previdno, tako da so dobro impregnirani.
  5. Ribe pustite marinirati vsaj dve uri v hladilniku, tako da bo dober okus.
  6. Nato ogrejte žar ali pa se na srednji temperaturi ogrejte z brizganjem olja. Vzemite ribe in jih kuhajte pet do sedem minut na vsaki strani, pri tem pa pazite, da jih obrnete.
  7. Če želite vedeti, ali so na svoji točki kuhanja, opazujte, ali je meso mehko in nagnjeno k razpadanju.
  8. Spremljajte z limono in sesekljanim peteršiljem in uživajte.

Ne pozabite pripraviti na domu zdravih možnosti, kot je ta kirnja na žaru. Ne nosi preveč sestavin in daje svobodo, da vključi vse zelenjavo, ki jo želiš. Posebna je za tiste, ki želijo uravnoteženo prehrano brez dodajanja nepotrebnih maščob.